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Crepes de legumes  
Preparação: 20 min


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Ingredientes
4 pessoas :

Para a massa dos crepes:
-250g de farinha
-2 ovos
-1 pitada de sal
-½ litro de leite
-1 colher de sopa de óleo Isio 4

Para o recheio:
-Ramos de cebolinho q.b
-1 curgete
-1 tomate
-Sal e pimenta q.b
-Uma fatia grossa de fiambre
-3 colheres de sopa de óleo Isio 4
 
Preparação  
Uma receita que vais poder preparar sozinho!
Coloca a farinha numa tigela.
Faz um buraco no centro e parte os ovos.
Adiciona o leite, mexendo ao mesmo tempo com uma vara de arames.
Junta a colher de sopa de óleo Isio 4 e a pitada de sal.
Mistura bem com a vara de arames, para não formar grumos.
Pede a um adulto que frite alguns crepes.

Durante este tempo, Lava, descasca e corta a curgete e o tomate em pequenos cubos.
Coloca uma colher de óleo Isio 4 numa frigideira e pede a um adulto para cozer em lume brando a curgete e o tomate.
Quando a curgete amolecer, retira a preparação do lume.
Corta a fatia de fiambre em pequenos cubos.
Coloca no centro de cada crepe uma colher de recheio de curgete e tomate e os cubos de fiambre.
Tempera com sal e pimenta.
Forma uma trouxa e prende com os ramos de cebolinho
Coloca as tuas surpresas deliciosas num prato que possa ir ao forno.
Rega-as com um fio de óleo Isio 4.
Pede a um adulto que as aqueça 5 minutos.
 
Conselho
Podes apresentar as tuas surpresas sob uma camada de tomate para adicionar cor aos pratos!
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